Asthma ist eine chronische Krankheit, die durch eine chronische Entzündung im Lungenbereich entsteht. Der Begriff „Asthma“ kommt aus dem Griechischen und bedeutet „Verengung/beengt sein“. Bei Asthma ist eine entzündungshemmende Ernährungsweise von Vorteil. Denn durch eine Störung des Immunsystems kommt es zu häufigen oder chronischen Entzündungen der Bronchien. Die Ernährung sollte zudem reich an Antioxidantien sein, um oxidativen Stress zu lindern.
Allergisches Asthma kann durch Milbenkot, Blütenpollen, Tierhaare, Schimmelpilze oder Nahrungsmittel ausgelöst werden. Weitere Auslöser für Asthmaanfälle können sein:
Die Ernährung sollte reich an Antioxidantien (wie z. B. Vitamin C, Beta-Carotin, Vitamin E) sowie mehrfach ungesättigten Fettsäuren (insbesondere Omega-3-Fettsäuren) sein. Ein hoher Salzkonsum kann die Empfindlichkeit der Atemwege gegenüber Histamin verstärken. Asthmatiker sollten daher auf ihren Kochsalzkonsum achten. Asthmatiker sollten sich gut mit Mikronährstoffen versorgen!
